PLĂCINTA FĂCUTĂ DE BUNICA MEA I-A SURPRINS PE TOȚI OASPEȚII! Plăcintă rapidă și ușoară cu spanac și brânză.

• 3 ouă
• 120 ml lapte
• 150 g făină
• sare și piper negru după gust

Și, pentru presărat deasupra:

• 100 g cașcaval ras
• pătrunjel tocat fin

INSTRUCȚIUNI:

1. Căliți ceapa tocată fin în puțin ulei, adăugați usturoiul ras și spanacul tocat mărunt. Continuați călirea la foc mic până când legumele se înmoaie. Condimentați după gust.
2. Într-un bol mai mare, bateți ouăle cu laptele și făina până se combină bine și nu mai sunt cocoloașe. Condimentați după gust.
3. Adăugați spanacul călit, brânza și pătrunjelul, apoi amestecați și turnați amestecul într-o tavă unsă cu dimensiuni medii.

Presărați deasupra cașcavalul ras și pătrunjelul tocat fin.

4. Puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 20-25 de minute sau până se rumenește. Lăsați să se răcească puțin, apoi serviți cu o cană de iaurt sau lapte bătut.