Cel mai bun PIZZA-PAINE cu ceapă și cașcaval… Oricât de mult aș face, ne este puțin!

În făină adăugați toate ingredientele enumerate mai sus, cu excepția untului, și framântați aluatul. La început, acesta va fi moale și puțin lipicios, dar după 5 minute se va forma frumos. Adăugați untul moale și framântați până când acesta este absorbit și aluatul devine neted.

Formați o minge și puneți-o în tava în care veți coace, acoperită cu hârtie de copt. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească timp de 30-45 de minute.

În acest timp, pregătiți umplutura: amestecați toate ingredientele până obțineți o pastă fină, ușor de întins. Tăiați cașcavalul în fâșii.

Dupa ce aluatul s-a odihnit și a crescut, întindeți-l cu mâinile până obțineți o crustă de grosimea unei pizza.

Faceți câteva tăieturi superficiale în suprafață și acoperiți cu umplutura pregătită de ceapă și unt.

În tăieturi, așezați fâșii de cașcaval și lăsați să se odihnească 15 minute. Apoi puneți lipia la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 12-15 minute sau până când se rumenește.