“REȚETĂ RAPIDĂ PENTRU PÂINE ÎN BALON: Pregătire ușoară și doar câteva ingrediente…”

1. Rezolvați drojdia în apa călduță, adăugați uleiul, sarea și adăugați treptat făina. Framântați cu mâna un aluat moale care se desprinde de pereții vasului. Acoperiți și lăsați-l într-un loc cald să fermenteze timp de jumătate de oră.
2. Amestecați puțin aluatul crescut și împărțiți-l în 12-13 bile sau mai puține pentru pâini mai mari.
3. Întindeți fiecare bilă într-o foaie subțire ovală, dar nu prea subțire. Acoperiți foile întinse și lăsați-le să se odihnească 10-15 minute.
4. Încălziți o tigaie antiaderentă sau o plită la cea mai înaltă temperatură. Puneți să se coacă câteva foi (câte încap). În momentul în care încep să se umfle ușor la margini, întoarceți-le imediat.
5. Imediat, în aproximativ un minut, veți observa că se umflă din nou, așa că întoarceți-le înapoi pe prima parte.

După aproximativ un minut, întoarceți-le din nou și veți observa că încep să se umfle. Dacă nu încep să se umfle, înseamnă că există o gaură în aluat sau trebuie să le așezați în tigaie pe foc mai mare.

6. Întoarceți-le de mai multe ori până când se umflă frumos ca niște baloane și se rumenesc ușor pe ambele părți.

6. Lepțele sunt gata și, dacă le deschideți, sunt goale în interior și pot fi umplute cu umplutură la alegere (carne, salată…).