PÂINI DIN CUPTOR CARE SE COC ÎN DOAR 10 MINUTE…

1. Diluați drojdia într-o combinație de lapte călduț și apă cu o linguriță de zahăr, apoi adăugați uleiul și iaurtul. Adăugați treptat făina și frământați un aluat moale. Frământați până când aluatul începe să se desprindă de pereții vasului.
2. Acoperiți aluatul și lăsați-l într-un loc cald să fermenteze timp de 40-45 de minute sau până se dublează în volum.
3. Turnați-l pe o suprafață presărată cu făină și, cu degetele presărate cu făină, frământați-l puțin și împărțiți-l în 10 bucăți.
4. Formați bile, așezați-le pe suprafața presărată cu făină, acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească 20-25 de minute.
5. Cu un sucitor, întindeți-le în foi subțiri de dimensiunea unui farfuriei. Presărați făină dacă este necesar pentru a nu li se lipi.
6. Înfășurați tava de cuptor cu hârtie de copt și încălziți cuptorul la 250 de grade. Așezați 4 foi și coaceți-le timp de 10 minute.
7. Scoateți-le imediat și lăsați-le să se răcească pe un grătar, iar în cuptorul încă fierbinte așezați altele noi. Următoarele lipii vor fi coapte câteva minute mai puțin, deoarece cuptorul va fi deja suficient de fierbinte.

În funcție de cuptor, poate fi nevoie doar de 6 minute pentru a le coace. Într-un timp foarte scurt veți coace toate lipiile.