PLĂCINTĂ CU MERE: Fără zahăr, fără făină, doar amestecați ingredientele și imediat puneți la copt – vă va încânta viteza și gustul.

În primul rând, pregătiți merele. Spălați-le bine (dacă sunt stropite, decojiți-le) și tăiați-le în felii subțiri sau cubulețe, puteți și fărâmițate, va fi mai ușor mai târziu să le tăiați. Turnați sucul de lămâie peste ele pentru a nu se închide la culoare și amestecați.

Apoi, adăugați stafidele (dacă doriți să vă îmbogățiți gustul, lăsați-le timp de aproximativ 15 minute în suc de portocale sau rom pentru a se înmuia puțin, apoi scurgeți-le). Stafidele conțin zaharuri naturale sănătoase și se consideră că ajută la menținerea sănătății sistemului nervos și a plămânilor.

Turnați 100 ml apă peste ele și amestecați. Apoi urmează nucile pe care trebuie să le tocați puțin, manual sau într-un blender cu câteva impulsuri. Într-un alt bol, bateți cele trei ouă cu un tel de bucătărie.

Turnați ouăle bătute în amestecul de mere și nuci, adăugați 100 ml ulei de gătit și amestecați pentru a distribui toate ingredientele uniform. Apoi adăugați un vârf de cuțit de sare și 220 g fulgi de ovăz măcinați anterior în blender.

La final, adăugați praful de copt și amestecați pentru a distribui uniform ingredientele. Pregătiți o formă de tort cu un inel flexibil, ungeți-o cu unt pe fund și pe margini, apoi turnați amestecul obținut (treptat, pe bucăți).

Nivelați cu o lingură, astfel încât să nu fie goluri. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 40-45 de minute. Verificați cu o scobitoare. Lăsați-l să se răcească puțin, apoi presărați zahăr pudră deasupra și serviți.