Madeleinele

Preîncălzește cuptorul la 180°C

Amestecă toate ingredientele împreună și apoi lasă aluatul să se odihnească în frigider timp de 1 oră: acest lucru dă o umflătură frumoasă la coacere

Toarnă aluatul în forma de madeleine, previamente unsă cu unt

Coace timp de 10 până la 15 minute, și când se formează golul, deschide ușor ușa cuptorului pentru a obține umflături frumoase.