CLĂTITE AURII – Doar amestecați ingredientele și prăjiți-le…

Într-un castron, puneți toate ingredientele, cu excepția făinii, și amestecați. Când ingredientele sunt omogene, începeți să adăugați făina treptat.

Când devine consistent, frământați-l cu mâna. Ar trebui să fie de consistență medie și să nu se lipească de mână. Acoperiți-l și lăsați-l să stea timp de 15 minute.

Apoi, întindeți aluatul într-o formă rectangulară.

Tăiați-l în mici pătrate sau triunghiuri sau formați și dimensiunile după preferință.

Încălziți uleiul la temperatură medie-mare și mare, apoi prăjiți gogoșile până se rumenesc frumos pe ambele părți.

Serviți-le calde.