Tortul Sacher: câțiva pași simpli pentru a-l face perfect!

Puneți un alt strat de crustă și întindeți un alt strat generos de gem. Așezați ultimul disc și acoperiți întreaga suprafață a tortului cu gem. Puneți tortul în frigider timp de două ore. Pentru glazură, topiți ciocolata adăugând smântâna dulce fierbinte, amestecând bine cu o lingură pentru a îmbina ingredientele. În momentul în care ciocolata s-a topit, adăugați untul, amestecând cu o lingură pentru a-l topi. Lăsați glazura să se răcească puțin până la temperatura camerei.

Scoateți tortul din congelator și așezați-l pe un grătar, plasat pe o foaie de silicon sau o tavă de copt. În momentul în care glazura este la temperatura camerei, turnați-o peste tort, asigurându-vă că acoperă întregul tort. Puneți puțină glazură într-un sac de patiserie mic și scrieți “Sacher” pe tort.