Deserturi făcute în casă pentru iubitorii de LĂMÂIE
1 cană de unt la temperatura camerei 1 cană de zahăr 2 ouă 1 linguriță extract de vanilie 3 căni de făină 1 linguriță praf de copt 1/2 linguriță sare Coaja de la 2 lămâi Pentru glazură:
2 căni de zahăr pudră 1/4 cană suc de lămâie Coajă de lămâie (opțional) Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un castron mare, bateți untul și zahărul până devin cremoase și netede. Adăugați ouăle unul câte unul, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați vanilia. Într-un alt castron, amestecați făina, praful de copt și sarea. Adăugați treptat această amestec la unt. Adăugați coaja de lămâie și amestecați bine. Formați bile din aluat și așezați-le pe o tavă de copt. Aplatizați fiecare bilă cu o furculiță. Coaceți biscuiții timp de 10-12 minute sau până când marginile devin ușor aurii. Lăsați-i să se răcească. Pentru a face glazura, amestecați zahărul pudră cu sucul de lămâie. Adăugați mai mult zahăr sau suc după nevoie pentru a obține consistența dorită. Acoperiți biscuiții cu glazură și decorați cu coajă de lămâie, dacă doriți.
- Mousse de Lămâie: Ingrediente:
1 cană smântână bătută 1 cutie (400 g) lapte condensat 1/2 cană suc proaspăt de lămâie Coajă de la 2 lămâi
Instrucțiuni:
Într-un castron mare, amestecați laptele condensat cu sucul de lămâie și coaja de lămâie. Într-un alt castron, bateți smântâna până se formează vârfuri moi. Adăugați treptat smântâna bătută la amestecul de lămâie, amestecând ușor în mișcare circulară până se combină bine. Turnați amestecul în cupe sau pahare individuale și refrigerati timp de cel puțin 4 ore sau până când mousse-ul este ferm. Serviți rece, decorând cu mai multă coajă de lămâie, dacă doriți. Aceste rețete de deserturi cu lămâie cu siguranță vor încânta iubitorii de acest fruct citric. Sper că vă veți bucura să le faceți și să le gustați!