Mini Batbouts umplute cu carne tocată

Mini batbouts umplute cu carne tocată, le poți garnisi după cum dorești. Pot fi consumate calde sau reci. Poftă bună!

Ingrediente 150 g făină 550 g semolină fină 4 linguri de ulei de măsline 1 linguriță și jumătate de sare 1 linguriță praf de copt 1 lingură și jumătate de drojdie uscată de brutar 255 g lapte 230 g apă ușor caldă

Preparare

Pune semolina, făina și sarea în bolul unui robot de bucătărie și amestecă. Adaugă uleiul de măsline, drojdia și laptele. Începe să frămânți adăugând apa treptat, frământatul durează 15 minute, aluatul va absorbi treptat apa și va deveni destul de moale, se va desprinde de marginile robotului, dar va fi lipicios la atingere, începe frământarea cu o viteză mică, apoi crește treptat. Acoperă aluatul și lasă-l să crească de două ori în volum timp de 1h30. După ce aluatul a crescut. Modelarea și gătirea Batbouts