De ce ar trebui să fierbi nuci și cum să le folosești (secretul bunicii)

1. Pregătește baza de nucă: Fierbe 120 grame de nuci întregi în coajă timp de 5 minute până se înmoaie ușor. După ce au fiert, sparge nucile și îndepărtează miezul. Amestecă miezul de nucă înmuiată cu 3 ouă și o praf de sare. Setează deoparte.
2. Pregătește umplutura de pui: Toacă sau taie cubulețe 300 grame de piept de pui fiert. Taie 100 grame de prune și 100 grame de brânză tare. Amestecă puiul, prunele și brânza într-un castron.
3. Creează sosul: Într-un alt castron, combină:

1 ou 1/2 linguriță de sare 1/2 linguriță de îndulcitor 1 linguriță de muștar 1 lingură de suc de lămâie 200 grame de ulei vegetal 2 căței de usturoi mărunțiți. Amestecă până se obține o compoziție omogenă.

4. Asamblează: Întinde amestecul de nucă ca un strat de bază într-o tavă de copt. Adaugă umplutura de pui, prune și brânză peste baza de nucă.
5. Coace: Coace preparatul într-un cuptor preîncălzit la 350°F (175°C) timp de 20-25 de minute sau până devine aurie.

Această creație cu nucă și pui nu doar încântă papilele gustative, ci oferă și o combinație sănătoasă de proteine, grăsimi esențiale și nutrienți. Nucile fierte și crăpate, un element cheie al acestui preparat, adaugă o textură delicioasă și un gust bogat de nucă.