Cum să pregătiți desertul perfect pentru întreaga familie: Bile de Rocher făcute în casă! Ușor de preparat!

 

Pe măsură ce devin mai dense, adăugați restul zahărului și continuați să bateți până obțineți o bezea fermă. Combinați bezeaua cu amestecul de nuci cu mișcări de încorporare, folosind o spatulă. Faceți acest lucru ușor pentru a păstra structura aerată a bezelei.

 

 

 

Preîncălziți cuptorul la 120°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament. Folosiți o linguriță umezită cu apă rece pentru a așeza porțiuni mici de amestec pe tavă. Coaceți timp de 10 minute, apoi reduceți temperatura la 90°C și continuați să gătiți încă o oră. Când le scoateți din cuptor, lăsați bilele să se răcească complet.

 

 

 

 

Într-un castron separat, topiți ciocolata, având grijă să evitați arderea acesteia. Înmuiați fiecare bilă în ciocolata topită, permițând excesului să se scurgă. Așezați bilele acoperite cu ciocolată pe o tavă tapetată cu hârtie pergament și lăsați-le să stea cel puțin o oră, sau până când ciocolata se solidifică.

 

 

 

 

 

Crearea propriilor Bile de Rocher acasă nu este doar plăcută, dar vă oferă ocazia de a vă bucura de un desert proaspăt, făcut cu ingrediente de calitate și, mai presus de toate, cu o notă personală.