Salată de spaghete cu piept de curcan și brânză

Rupeți spaghetele de 1-2 ori, puneți-le în apă clocotită sărată, gătiți timp de 10-12 minute și clătiți-le cu apă rece într-o sită.

Tăiați pieptul de curcan în fâșii de grosime egală și brânza în bastonașe subțiri. Tăiați ardeii în jumătate, spălați-i, uscați-i și tăiați-i în fâșii.

Spălați ridichile, uscați-le și tăiați-le în felii. Spălați, uscați și tocați roșiile. Curățați ouăle și tăiați-le în felii. Amestecați totul ușor într-un castron.

Amestecați bine smântâna, iaurtul, ketchupul de roșii, Tabasco-ul, oțetul, sarea și pudra de paprika și așezați salata peste ele. La final, presărați firicelele de pătrunjel deasupra.