Învață cum să faci sos de roșii fără conservanți. – Page 2

Așază un vas de dimensiuni medii/mari;

Adaugă ceapa tocată, usturoiul tocat, rozmarinul, untul și uleiul;

Pornește cuptorul la foc mediu și rumenește ingredientele menționate mai sus;

Când ingredientele încep să se rumenească, reduce temperatura;

Adaugă roșiile și zahărul și continuă să amesteci fără oprire, astfel încât rețeta să nu se ardă sau să se lipească de vas;

Lasă ingredientele să capete consistența unui sos gros. Când acest lucru se întâmplă, poți să scoți vasul de pe foc;

Sosul de roșii proaspete este gata.

Sugestie: servește cu busuioc și puțin pătrunjel tocat.

Rețeta prezentată produce aproximativ 500 ml de sos de roșii proaspăt. Sosul poate fi de asemenea congelat dacă vrei să-l folosești altă dată. Pune sosul de roșii proaspete în recipiente din plastic. Sosul ar trebui să fie dezghețat și servit în termen de 3 luni de la data preparării.

Dacă rămâne congelat mai mult de 3 luni, își va pierde aroma și ar putea chiar să se deterioreze.