Evitați să refrigerați aceste 7 alimente, acest lucru este o greșeală semnificativă.
Refrigerarea este adesea metoda noastră preferată pentru conservarea alimentelor, însă nu întotdeauna este cea mai bună opțiune pentru fiecare produs din bucătărie. În mod surprinzător, anumite alimente se pot deteriora mai rapid sau își pot pierde esența atunci când sunt depozitate în mediul rece al unui frigider. Iată șapte astfel de alimente și cum să le manipulăm cel mai bine:
- Pâinea: Consecințele neintenționate ale răcirii Depozitarea pâinii în frigider poate părea o alegere inteligentă pentru a-i prelungi durata de viață, dar de fapt accelerează procesul de îmbătrânire, făcând-o uscată și mai puțin plăcută. Textura și gustul pot fi de asemenea compromise. În schimb, luați în considerare congelarea feliilor de pâine pe care nu le veți consuma imediat și prăjiti-le la nevoie pentru o calitate asemănătoare proaspătului.
- Usturoi și ceapă: Cel mai bine păstrate în cămară Atât usturoiul, cât și ceapa prosperă în spații răcoroase, uscate și bine ventilate, ceea ce face cămara un loc ideal de depozitare. Refrigerarea poate diminua gustul lor și le poate altera textura. Ceapa tocată, totuși, ar trebui să fie refrigerată într-un recipient ermetic pentru a-și păstra prospețimea și pentru a preveni transferul de miros. De asemenea, usturoiul tăiat poate fi păstrat în frigider pentru perioade scurte, deși poate să-și piardă unele din proprietățile sale.
- Cartofii: Răcirea îndulcește afacerea, nefavorabil Refrigerarea poate determina cartofii să-și transforme mai rapid amidonul în zahăr, afectându-le aroma naturală și proprietățile de gătire. Ideal este să depozitați cartofii întregi într-un loc răcoros și întunecat pentru a le menține calitatea. Dacă sunt refrigerate, încercați să nu-i țineți mai mult de o săptămână pentru a evita alterarea aromei.
- Avocado: Momentul este totul Gradul de coacere al unui avocado dictează modul său de stocare. Avocado-urile necoapte ar trebui să se coacă la temperatura camerei, în timp ce cele coapte pot fi refrigerate pentru a-și prelungi prospețimea. Odată tăiate, avocado-urile ar trebui să fie păstrate în frigider, cu pulpa expusă unsă cu suc de lămâie sau ulei de măsline pentru a preveni închiderea la culoare.
Author: morenews99.com
Pages: 1 2