Gogoși simple făcute în casă

Să faci gogoși de la zero sună ca o sarcină intimidantă, dar vă asigur că aceasta este o rețetă foarte ușoară de gogoși. Dacă aceasta este prima ta încercare în a face gogoși făcute în casă, aceasta este o rețetă bună pentru începători de încercat.

Asigură-te că urmezi rețeta așa cum este descris mai jos. Am făcut această rețetă de mai mult de o duzină de ori și nu am avut niciodată probleme.

Sincer, cea mai grea parte despre această rețetă ușoară de gogoși este să aștepți până când sunt suficient de reci pentru a fi mâncate după ce au fost prăjite. Miroase incredibil și așteptarea este aproape o tortură!

Rețetă de Gogoașă cu Drojdie

Un scurt sfat despre drojdie – știu că mulți oameni se îngrijorează când lucrează cu drojdie, dar este mult mai simplu decât sună. Fără ea, gogoașa ar fi mult mai puțin aerată.

De fapt, utilizarea sau nu a unei rețete de gogoașă cu drojdie determină dacă vei obține o gogoașă prăjită sau una aerată. Eu prefer mult mai mult gogoașa cu drojdie față de cea densă, de tip prăjit—mai ales cu acoperirea dulce, zaharoasă!

Datorită acestei rețete de gogoașă care utilizează drojdie, va trebui să te organizezi puțin în avans. Rețeta de gogoașă cu drojdie solicită aproximativ 2-3 ore de timp de creștere total pentru aluat, așa că aceasta este o rețetă bună de pregătit prima dată dimineața înainte ca toată lumea să se trezească și să fie gata pentru ziua de muncă. Dacă familia ta este ca a mea, durează aproximativ atâta timp pentru ca toată lumea să fie trezită, să facă duș, să se îmbrace și să fie gata să mănânce oricum!

Cum să Faci Gogoși de Zahăr

Pentru instrucțiuni detaliate ale rețetei, vezi cartela de rețetă la sfârșitul articolului.

Ingrediente pentru gogoșile de zahăr așezate pe un fundal.

Amestecă împreună apa caldă, zahărul și drojdia și lasă să crească timp de aproximativ 5 minute.

Amestecă împreună celelalte ingrediente pentru gogoașă, inclusiv drojdia crescută. Este mai bine dacă folosești un mixer cu cârlig pentru a face acest lucru.

Formează aluatul într-o minge mare și unse cu unt pentru a preveni formarea de crustă. Apoi pune-l într-un bol acoperit și păstrează-l într-un loc cald până când își dublează volumul.

Pregătește bucăți de hârtie de copt sau hârtie de ceară de 5″x5″.

Lovește aluatul, întoarce-l pe suprafața unsă (poți folosi și spray antiaderent) și rulează-l până la grosimea de ½ inch. Taie cât mai multe runde poți cu un cutter rotund de 3 inch și pune 1 disc de aluat pe 1 bucată de hârtie pregătită. Continuă să răsucești și să tai cât mai multe discuri de gogoașă până când toată aluatul de gogoașă este folosit.

Acoperă gogoșile tăiate cu un prosop de bucătărie curat și lasă să crească timp de 45 de minute până la 1 oră sau până când își dublează dimensiunea.

Încălzește 1½ inci ulei într-o cratiță grea (de fontă) până la 350°F (175°C). Pentru a prăji gogoșile, lasă-le pe câteva la un moment dat și permite-le să devină aurii înainte de a le întoarce pe cealaltă parte, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.

Transferă pe prosoape de hârtie sau pe un grătar de sârmă pentru a se scurge. Lasă să se răcească.

Odată ce gogoșile sunt suficient de reci pentru a fi manevrate, rulează-le în zahăr granulat sau zahăr pudră.

Fapte Nutriționale

 

 

 

Gogoși de Zahăr Simple Făcute în Casă Cantitate per Porție Calorii 234Calorii din Grăsimi 63 % Valoare Zilnică* Grăsimi 7g11% Grăsimi Saturate 3g19% Colesterol 73mg24% Sodiu 15mg1% Potasiu 91mg3% Carbohidrați 35g12% Fibră 1g4% Zahăr 3g3% Proteine 6g12% Vitamina A 260IU5% Calciu 42mg4% Fier 2.1mg12%

• Valorile procentuale zilnice sunt bazate pe o dietă de 2000 de calorii.