Prajitura cu caise și brânză topită

Combinați restul fulgilor Golden Grahams sfărâmați cu amestecul de praf de copt alb, 1 lingură apă rece și 2 linguri unt. Amestecați bine. Presărați amestecul pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt. Coaceți timp de 5-10 minute, apoi sfărâmați și lăsați deoparte. Apoi adăugați caisele tăiate cuburi, 1 ceașcă de zahăr, 1 lingură de unt, 1 linguriță de scorțișoară, 1/4 linguriță de nucșoară și apă într-o cratiță. Scoateți aproximativ jumătate de ceașcă de apă, apoi presărați 2 1/2 lingurițe de amidon de porumb și amestecați până când nu mai sunt cocoloașe. Adăuceți la fierbere caisele și etc la foc mediu. Turnați amestecul de lichid și amidon de porumb, amestecați și opriți focul. Lăsați să se răcească.

Adăugați o cantitate mică de ulei vegetal pe vârfurile degetelor și ungeți partea superioară interioară a formei de cheesecake (aceasta va împiedica umplutura de cobbler să se lipească de formă). Turnați toppingul de caise deasupra cheesecake-ului.

Apoi presărați toppingul de firimituri deasupra. Acoperiți și refrigerate cel puțin 2 ore. Serviți și bucurați-vă!