Uncategorized

GOGOȘI CU CREMĂ

admin
  1. Bateți apa călduță cu 50 g din întregul zahăr și adăugați drojdia uscată. Bateți din nou și lăsați deoparte timp de 5 minute.
  2. Adăugați zahărul rămas, laptele bătut, ouăle și untul topit în soluția de drojdie. Bateți până când zahărul se dizolvă.
  3. Combinați lichidele cu făina și frământați aluatul până devine neted, aproximativ 10 minute. Transferați într-un castron uns, acoperiți și lăsați deoparte timp de 1 oră.
  4. Întindeți aluatul și tăiați-l în cercuri. Utilizați un cutter rotund mai mic pentru a tăia centrul la jumătate din cercurile de aluat.
  5. Pulverizați puțină apă pe întreaga suprafață și așezați cercurile cu orificiul în mijloc deasupra. Apăsați ușor. Lăsați deoparte timp de 15 minute.
  6. Încălziți uleiul vegetal la 180C / 350F. Prăjiți gogoșile pe ambele părți timp de 3-4 minute. Dacă centrul se umflă, faceți o tăietură mică pentru a elibera aerul.

 


 

  1. Acoperiți gogoșile rumenite cu zahăr și umpleți fiecare orificiu în gogoșă cu cremă.