PUI KFC FĂCUT ACASĂ - Page 2 of 2

Spălați și uscați bine bucățile de pui. Apoi, le condimentați cu puțină sare și piper.
Într-un vas mare, puneți bucățile de pui și adăugați apă până când sunt acoperite pe jumătate. Apoi, puneți pe foc mic timp de 10 minute cu capacul pus pe oală.
În timp ce se fierbe, pregătiți 2 boluri mari. În primul bol veți pune făina, amidonul de porumb, usturoiul măcinat și condimentul și amestecați bine. În celălalt, puneți ouăle, laptele, muștarul, sarea și piperul și amestecați bine cu o furculiță.
După ce ați trecut timpul de fierbere, scoateți puiul din apă și uscați-l bine. Apoi, treceți fiecare bucată de pui prin făină, apoi prin ou și din nou prin făină, asigurându-vă că este bine acoperit, și lăsați-le la frigider timp de câteva minute.
Între timp, încălziți într-o oală sau tigaie înaltă suficient ulei pentru a acoperi puiul la foc mediu.
Odată ce este bine încins, scoateți puiul din frigider și scufundați 2-3 bucăți în ulei, prăjindu-le până când devin bine rumenite pe toate părțile, fără a lăsa puiul sau uleiul să se ardă.