“PITĂ CU FOI PREGĂTITE COAPTĂ LA TIGAN: Cu puține ingrediente, gata în mai puțin de 15 minute.”

Spargeți ouăle într-un bol mai mare, adăugați sare și ardei roșu și amestecați bine cu un tel. Apoi, începeți să adăugați treptat cașcavalul ras și amestecați cu o lingură sau spatulă până când compoziția devine uniformă.

În compoziția de ou și cașcaval, începeți să rupeți foile în bucăți mici. Pur și simplu rupeți bucăți mici cu degetele și adăugați-le în bol. Când ajungeți la jumătate, amestecați pentru a evalua densitatea amestecului, apoi continuați. Dacă vă este mai ușor, puteți face același lucru cu foarfecele.

După ce ați rupt foile, amestecați bine pentru a se combina cu amestecul. Luați o tigaie de dimensiuni medii și ungeți-o bine. Turnați amestecul în ea, distribuiți uniform pentru a umple întreaga suprafață și apăsați ușor deasupra cu o spatulă.

Lăsați să se coacă la o temperatură moderată și acoperiți cu un capac. Din când în când, ridicați plăcinta cu ajutorul spatulei pentru a verifica dacă este coaptă, iar după aproximativ cinci minute ar trebui să fie bine coaptă.

Scoateți capacul, așezați o farfurie mare și plată deasupra, apoi, cu grijă, întoarceți tigaia pentru a scăpa plăcinta în farfurie. Apoi, cu atenție, alunecați din nou plăcinta în tigaie pentru a se coace și pe cealaltă parte.