“Piroștii rapizi – delicioși, moi și pufoși, ideali pentru o cină rapidă sau mic dejun pentru întreaga familie.”
Într-un vas mai adânc, puneți 400 g făină albă cernută, turnați peste 200 ml iaurt și un ou la temperatura camerei, adăugați un plic de praf de copt și jumătate de linguriță de sare. Amestecați bine ingredientele cu mâna și framântați până obțineți un aluat compact.
Adăugați în el 130 g brânză tare rasă și 130 g salam ras la alegere. Amestecați din nou aluatul cu mâna pentru a uniformiza ingredientele. Răsturnați-l pe o suprafață ușor presărată cu făină și framântați bine. Apoi, cu un făcăleț, întindeți o foaie dreptunghiulară cu o grosime de aproximativ un deget.
Tăiați piroștii în formă de fâșii lungi și prăjiți-i în ulei moderat încins, până când se rumenesc frumos pe ambele părți. Scoateți-i pe o farfurie cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.”