Uncategorized

Rețetă: Din 1 kg de portocale și 0,5 kg de morcovi, obțineți 10 litri de suc foarte gustos!

admin
  1. Spălați bine portocalele cu apă rece și lăsați-le să stea în apă cu puțin bicarbonat de sodiu timp de câteva ore. Spălați și morcovii bine și îndepărtați impuritățile.
  2. Tăiați portocalele și morcovii și puneți-i în oale cu 2 litri de apă și acid citric. Gătiți la temperatură moderată timp de 45 de minute. Când sunt moi, amestecați-le cu un mixer manual sau într-un blender, apoi lăsați-le să se răcească.
  3. În 8 litri de apă, topiți 1 kg de zahăr. Strecurați sucul printr-o strecurătoare sau sită în apă. Dacă doriți sucul să fie mai gros, nu este nevoie să-l strecurați.
  4. Dacă folosiți portocale de casă, este suficient să le strecurați. Dar dacă sunt cumpărate, eu procedez astfel: le înmoi în apă sărată timp de 24 de ore pentru a elimina amărăciunea și pesticidele.

 

 


 

  1. Când gătiți, este mai bine să tăiați fructele în cuburi, iar morcovii să fie razuiți sau tăiați în felii. Puteți adăuga și mere, prune sau caise, adică fructe după preferință. Pe măsură ce creșteți cantitatea de fructe, creșteți proporțional și cantitatea de apă, zahăr și acid citric.