Dacă ai 1 litru de lapte, iaurt și jumătate de lămâie, poți să faci cea mai bună brânză de casă.

Toarnă laptele într-o oală și adu-l la fierbere.

Lasă-l să fiarbă timp de 15 minute, apoi adaugă sucul de lămâie și iaurtul.

Amestecă ușor compoziția timp de câteva secunde, oprește căldura și las-o să se odihnească cel puțin 3 ore.

După acest timp, așează țesătura de bumbac într-o sită plasată peste formă.

Toarnă amestecul prin sită pentru a separa brânza de zer.

Refrigerează amestecul timp de 30 de minute.

Adaugă puțină sare și mai refrigerază timp de încă 8 ore.

Brânza ta delicioasă de casă este acum gata de savurat!

După cum poți vedea, a face brânză acasă este mai simplu decât pare. Cheia este să folosești ingrediente proaspete și de înaltă calitate și să urmezi cu atenție procesul. Satisfacția de a pregăti o gustare cu brânză sau un sandviș cu propriile mâini este de neprețuit, iar gustul va fi și mai bun datorită acestui efort.