CLĂTITE DE CARTOFI

Amestecă piureul de cartofi, făina, laptele, oul, ceapa și ardeiul verde. Adaugă sare și piper după gust. Modelează în chifteluțe rotunde de aproximativ 3 inch și prăjește-le în grăsime de slănină sau ulei de gătit.

Rumenește-le pe ambele părți. Scurge-le și servește-le.