Usturoi mereu proaspăt și intact pentru întregul an: doar bucătarii cunosc acest truc în bucătărie.

Usturoi intact timp de un an: cum să păstrați usturoiul Bucătarii experimentați cu siguranță cunosc această metodă de păstrare a usturoiului. În primul rând, luați jumătate de kilogram de căței de usturoi și înmuiați-i timp de aproximativ o oră în apă caldă. După ce i-ați uscat, curățați-i și veți vedea că se curăță ușor datorită faptului că pielea s-a înmuiat.

Apoi, așezați toți cățeii de usturoi într-un borcan de sticlă sterilizat. Turnați apoi două linguri de sare grunjoasă, ar trebui să fie aproximativ 30 de grame de sare. Acum puteți adăuga câteva linguri de oțet de mere sau, dacă preferați, turnați oțet de vin, acest ingredient va ajuta la menținerea integrității usturoiului.

În cele din urmă, aduceți apă la fierbere și lăsați-o să se răcească. Înainte de a închide borcanul cu capacul său, tăiați o felie de lămâie și așezați-o deasupra usturoiului. Închideți bine borcanul și agitați-l pentru a amesteca toate ingredientele.

Aceasta va menține cățeii de usturoi în condiții perfecte timp de mai mult de un an și nu se vor strica. Nu numai că îi puteți utiliza oricând doriți, fără a-i curăța de fiecare dată când aveți nevoie de ei. Această metodă este folosită de mulți bucătari, este practică și, mai presus de toate, eficientă.