CHOCOFLAN FĂCUT ACASĂ

Pentru Stratul de Flan: Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Într-un vas mic, topiți zahărul granulat la foc mic sau mediu, amestecând constant. Continuați gătirea până când zahărul se topește și devine un caramel aurit. Aveți grijă să nu-l ardeți. Turnați rapid caramelul în partea de jos a unei forme de chec sau a unei tăvițe de copt. Înclinați tava pentru a distribui uniform caramelul pe partea de jos. Lăsați-l deoparte să se răcească și să se întărească. Într-un blender, combinați ouăle, laptele condensat îndulcit, laptele evaporat și extractul de vanilie. Amestecați până obțineți o compoziție netedă. Turnați amestecul de flan peste caramelul întărit în tavă. Pentru Stratul de Blat de Ciocolată:

Într-un castron, cerniți împreună făina, zahărul, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați laptele batut, uleiul vegetal, oul și extractul de vanilie la ingredientele uscate. Amestecați până când obțineți o compoziție netedă. Turnați cu grijă aluatul de ciocolată peste amestecul de flan din tavă. Coacere:

Acoperiți tava cu folie de aluminiu. Puneți tava într-un vas de copt mai mare. Turnați apă fierbinte în vasul mai mare pentru a crea un bain-marie. Coaceți timp de 1 oră în cuptorul preîncălzit. Chocoflanul este gata când un scobitor introdusă în blat iese curată. Scoateți tava din baia de apă și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Servire:

După ce s-a răcit complet, refrigerati Chocoflanul pentru câteva ore sau peste noapte. Pentru a servi, treceți cu un cuțit în jurul marginii tavii pentru a elibera Chocoflanul. Așezați un platou de servire peste tavă și răsturnați rapid pentru a elibera desertul.

Caramelul va curge peste blat, creând o prezentare frumoasă. Feliati, serviti și bucurați-vă de Chocoflanul Făcut Acasă! Notă: Asigurați-vă că pregătiți repede stratul de caramel, deoarece acesta se întărește rapid.