Sos de pui cu vin și ciuperci prăjite
- Adăugați puiul acoperit în tigaie și gătiți până când devine ușor maro, aproximativ 5 minute. Întoarceți-l și gătiți încă 3-5 minute. Scoateți puiul gătit pe o farfurie și acoperiți pentru a-l menține cald. Repetați până când toate bucățile de pui sunt maro. Adăugați 2 lingurițe de unt în tigaie și încălziți până când se topește. Adăugați feliile de ciuperci și gătiți-le, fără a le amesteca, până când ciupercile sunt bine rumenite pe o parte. Amestecați ciupercile, amestecați și continuați să gătiți până când se eliberează și evaporă umezeala, iar ciupercile sunt bine rumenite. Adăugați felii de praz în tigaie și gătiți până se înmoaie. Adăugați usturoiul tocat și prăjiți-l timp de 30 de secunde. Turnați vinul în tigaie și scuturați fundul până când dispare. Adăugați ramurile de cimbru, supa de pui, muștarul și smântâna. Dați în clocot și gătiți timp de 5 minute. Adăugați amidonul de porumb dizolvat. Reluați sosul la un clocot ușor.
Bucurați-vă!
Pages: 1 2