Supa de ceapă “Outback Steakhouse Walkabout”

1. Începe prin a topi 3 linguri de unt într-un vas de 2 litri. Adaugă ceapa tăiată și călește la foc mediu până când devine moale și translucidă, evitând să se rumenească.
2. Adaugă supa de pui, cuburile de bulion, sarea și piperul în vas. Amestecă până când totul se încălzește bine.
3. Adaugă treptat sosul alb și brânza Velveeta. Continuă să fierbi la foc mediu-redus, amestecând constant până când brânza se topește și ingredientele se combină uniform.
4. Redu focul la minim și lasă supa să fiarbă încă 30-45 de minute.
5. Servește supa fierbinte, garnisită cu brânză Cheddar răzuită. Poți să o asortezi cu felii de pâine neagră rusă caldă pentru un plus de deliciu.

Instrucțiuni pentru sosul alb:

1. Topi untul într-un vas de 1 litru. Amestecă făina, gătind la foc mediu până când amestecul se îngroașă și se desprinde de pereții vasului.
2. Toarnă treptat laptele, amestecând constant pentru a obține o compoziție fină. Condimentează cu sare.
3. Continuă să amesteci până când amestecul atinge o consistență groasă, asemănătoare unei budinci. După ce este gata, scoate de pe foc și lasă deoparte până când pregătești supa.