REȚETĂ UȘOARĂ DE CLĂTITE

Trebuie să ne asigurăm că aveți instrumentele potrivite înainte să începem. Veți avea nevoie de următoarele pentru această rețetă:

Boluri pentru amestecat Tel Plită sau tigaie pentru prăjit Paletă Dacă lipsește ceva anume, nu vă faceți griji – vă voi oferi opțiuni pentru a continua lin cursul pregătirii clătitelor.

INSTRUCȚIUNI: Bateți împreună făina și ouăle într-un bol mare pentru amestecat. Adăugați laptele și apa treptat pentru a combina. Bateți în sare și unt până când obțineți un amestec neted.

Pe foc mediu-ridicat, încălziți o tigaie unsă ușor. Turnați sau puneți cu lingura aluatul pe tigaie, cam 1/4 cană pentru fiecare clătită. Înclinați tigaia într-un mișcare circulară pentru a acoperi uniform suprafața cu aluat.

Gătiți timp de 2 minute sau până când partea de jos este ușor maro. Răsturnați și gătiți cealaltă parte după ce ați desprins cu o spatulă. Serviți imediat.

Sfaturi pentru Clătite Perfecte:

Iată câteva sfaturi secrete care vă vor ajuta să faceți clătite perfecte:

Pentru a obține clătite mai netede, lăsați aluatul să stea timp de 15 minute. Puteți schimba grosimea clătitelor adăugând mai multă făină sau mai mult lapte. Adăugarea de zahăr sau vanilie în aluat îi poate conferi un strop de dulceață.

VARIAȚII ȘI ÎNLOCUIRI DE REȚETĂ Personalizați-vă clătitele cu aceste variante creative:

Făină de hrișcă pentru un gust mai nucos Lapte de cocos pentru o notă tropicală Opțiuni sărate precum ierburi sau brânză pentru un contrast delicios PĂSTRAREA RESTURILOR Dacă, din întâmplare, aveți mâncare în plus, nu vă faceți griji:

Puneți hârtie de pergament între clătite pe măsură ce le strângeți una peste alta. Puneți-le în frigider timp de până la trei zile sau înghețați-le pentru a le păstra mai mult timp.

Amestecul meu are cocoloașe. De ce este așa? Dacă nu amestecați bine aluatul, acesta poate deveni cocoloș. Luați-vă timp să vă asigurați că uniformitatea este netedă.

Pot găti pe o tigaie obișnuită în loc de o plită? Desigur! Puteți folosi o tigaie antiaderentă; doar asigurați-vă că temperatura este potrivită.

Cum pot evita ca clătitele să se lipească de tigaie? Folosiți o suprafață antiaderentă și asigurați-vă că tigaia este bine unsă.

Este nevoie de ouă pentru a face clătite? Da, puteți folosi măr, mere sau iaurt în loc de ouă pentru o opțiune vegană delicioasă.

Pot îngheța clătitele care sunt deja umplute? Este posibil, dar congelarea clătitelor deja umplute ar putea schimba textura acestora. Clătitele vor ieși mai bine dacă le înghețați goale.

 

Lucrare excelentă! Acum ați învățat cum să faceți clătite perfecte și simple. Încercați sosuri diferite, împărtășiți ceea ce ați făcut și, mai presus de toate, bucurați-vă de fiecare înghițitură. Nu uitați să împărțiți dragostea – trimiteți această rețetă familiei și prietenilor și urmăriți blogul nostru pentru mai multe rețete delicioase. Distracție plăcută la gătit!