Carne de Vită Cremoasă și Coji

Habilitați imagini cu instrucțiuni. ▢ Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj într-un vas mare cu apă sărată și lăsați-le să se scurgă bine. ▢ Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați carnea de vită și gătiți până se rumenește, aproximativ 3-5 minute, spargând-o cu o lingură de lemn. Scurgeți excesul de grăsime și lăsați-o deoparte. ▢ În aceeași tigaie, adăugați ceapa tocată cubulețe și gătiți timp de 2 minute, amestecând frecvent. Adăugați usturoiul și gătiți până când devine aromatic, aproximativ 1 minut. ▢ Amestecați făina până când devine ușor maro, timp de aproximativ 1 minut. ▢ Încorporați treptat supa de vită și amestecați. Adăugați sosul de marinara și amestecați condimentele italiene, pătrunjelul uscat, cimbrul și boiaua afumată. ▢ Duceți la fierbere, reduceți focul și lăsați să fiarbă, amestecând din când în când, până scade și se îngroașă ușor, aproximativ 6-8 minute. ▢ Adăugați pastele gătite și carne în tigaie. ▢ Apoi, amestecați smântâna de gătit până se încălzește, timp de aproximativ 1-2 minute. Gustați și ajustați pentru sare și piper. ▢ După aceea, adăugați smântâna acră. ▢ În continuare, incorporați brânza cheddar până se topește, timp de aproximativ 1-2 minute. ▢ Serviți imediat, garnisit cu pătrunjel dacă doriți.

Poftă bună!