Uncategorized

SUPĂ CREMOASĂ DE CARTOFI ȘI CARNE DE VITĂ

  • 1 1/2 livre carne de vită tocată slabă
  • 1 ceapă albă de mărime medie, curățată și tocată cubulețe
  • 1 cățel de usturoi mare, tocat mărunt
  • 6 căni supă de pui
  • 6 căni cartofi Russet, curățați și tăiați cubulețe
  • 2 căni mix de legume congelate preferat
  • 3 lingurițe busuioc uscat
  • 2 lingurițe pătrunjel uscat
  • 1 1/2 căni lapte
  • 2 lingurițe amidon de porumb
  • 8 uncii brânză Velveeta, tăiată cuburi

Instrucțiuni:

  1. Într-o tigaie mare, prăjește carnea de vită și ceapa până când ceapa devine moale și carnea de vită se rumenește. Scurge grăsimea.
  2. Prăjește usturoiul până când devine rumen și parfumat. Adaugă amestecul de carne în slow cooker sau oală pe aragaz.
  3. Adaugă cartofii, supa, legumele, busuiocul și pătrunjelul.
  4. Gătește în slow cooker la foc mic timp de 6-8 ore, la foc mare timp de 3-4 ore sau fierbe pe aragaz până când cartofii sunt moi și încep să se descompună ușor.

 


 

  1. Amestecă amidonul de porumb în lapte, apoi amestecă în supă. Adaugă brânza Velveeta și lasă-o să se topească, amestecând ocazional. Când s-a topit complet, servește în boluri.