Delicatesă cu cartofi: toți vă vor cere rețeta, pentru că mulți nu au încercat încă acesta…

Curățați cartofii și tăiați-i cuburi, fierbeți-i în apă în care ați adăugat puțină sare, apoi scurgeți-i și pisați-i sub formă de piure. Cât timp cartofii sunt calzi, adăugați condiment uscat de legume (vegeta) și unt sau margarină, amestecați pentru a se topi și combina.

Când amestecul se răcește puțin, amestecați făina amestecată cu un pic de apă în care ați fiert cartofii și framântați aluatul. Împărțiți aluatul gata preparat în bucăți mai mari și formați suluri pe o suprafață presărată cu făină, apoi tăiați bucățile din care veți forma bile de dimensiunea dorită.

Pe fiecare bucată adăugați un cubuleț de cașcaval și, cu ajutorul palmelor, formați o bilă, având grijă ca cașcavalul să fie bine acoperit, pentru a nu se scurge în timpul prăjirii. Rulați crochetele în mod abundent în susan și prăjiți-le în ulei adânc. Scoateți chiftelele prăjite pe o șervețelă de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

II REȚETĂ – Gustare post și ieftină: Din aceeași compoziție puteți face mai multe tipuri de bile cu gust diferit.

Rețeta și prezentarea video sunt realizate de Dragana Mihajlović de la “Napravi Sama – Idei pentru creativi” – Gustare post: 3 tipuri de bile dintr-o singură compoziție. Aceasta este o rețetă excelentă pentru o gustare post și ieftină.

Bilele post de cartofi arată foarte impresionant și sunt delicioase. Se pregătesc rapid și simplu și tuturor le plac. Pentru a pregăti aceste bile gustoase, veți avea nevoie de următoarele ingrediente.

Ingrediente: 1 kg cartofi, curățați și tăiați în cuburi mari 2-3 căței de usturoi la gust 90-100 g maioneză de post (un pachet mic) 3 mâini pline de arahide prăjite și măcinate, nesărate (sau pregătite, dar în acest caz trebuie să fiți atenți la cantitatea de sare) 1 morcov mare, ardei roșu tocat fin (mijlociu picant) Sare, piper negru, aproximativ 3 linguri susan prăjit (jumătate pentru rulare)

Mod de preparare: Spălați bine cartofii, curățați-i și tăiați-i în cuburi mari. Adăugați sare și puneți-i într-o cratiță împreună cu o morcov. Turnați apă până când cartofii sunt acoperiți, apoi fierbeți-i. Când sunt fierți, scoateți morcovul și păstrați-l separat, apoi scurgeți cartofii și pisați-i ca piure.

Curățați și pasați usturoiul (sau tăiați-l foarte mărunt) și adăugați-l în cartoful pasat. Adăugați maioneza de post, sărați după gust și piperiți. Amestecați pentru a obține un amestec uniform. Aceasta este baza care trebuie împărțită în trei părți.

În prima parte, adăugați arahidele măcinate și amestecați pentru a obține o compoziție uniformă. În a doua compoziție adăugați 1,5 lingurițe de susan și amestecați. În a treia compoziție adăugați morcovul ras (care a fost fiert împreună cu cartofii). Luați din compoziția cu susan și formați bile pe care le rulați în susan.

Din compoziția cu morcov, formați bile pe care le puteți rula în fulgi de ardei roșu tocat fin. Din compoziția cu arahide, formați bile pe care le puteți rula în pesmet sau în arahide măcinate. Puteți să le lăsați așa cum sunt.

Variantele sunt cu adevărat mari și nelimitate. Compoziția este cu adevărat excelentă și poate fi combinată cu cele mai diverse ingrediente, cum ar fi: pătrunjel tocat mărunt, sare colorată, biscuiți de post mărunțiți, morcov ras, etc.