Cel mai iubită rețetă – SALATA CU ȘAPTE CERURI: Așa o fac de ani de zile și toți o adoră!

1. Într-un vas adânc, puneți suficientă apă și încălziți-o pe aragaz până dă în clocot. Adăugați puțină sare în apă. Între timp, așteptând să dea în clocot, pregătiți legumele. Spălați morcovul, curățați-l și tăiați-l în rondele sau cubulețe.
2. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt, apoi tăiați și trei sau patru castraveți murați din borcan. În timp ce așteptați ca apa să dea în clocot, adăugați morcovii la fierbere împreună cu pastele. Este necesar doar să amestecați din când în când.
3. Între timp, într-un ibric mic sau tigaie, puneți la fiert o cană de boabe de porumb („șećerac”). După ce pastele și morcovii sunt fierte, scurgeți-le și pisați-le ca un piure. Se adaugă și puțină sare de legume uscate (vegeta) și puțină margarină, apoi se amestecă pentru a se topi și a se combina.
4. Când amestecul se răcește puțin, adăugați făina amestecată cu puțină apă în care ați fiert pastele și framântați aluatul. Aluatul gata se împarte în bucăți mai mari și se formează role, apoi se taie în bucăți din care se formează bile de dimensiuni dorite.
5. Așezați o bucată de brânză în fiecare bucată și formați bilele cu ajutorul palmelor, având grijă ca brânza să fie bine acoperită pentru a nu se scurge în timpul prăjirii.
6. Rulați bilele generos în susan și prăjiți-le în ulei adânc. Scoateți chifteluțele prăjite pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Această rețetă oferă o salată delicioasă și ușor de pregătit, ideală pentru a fi savurată alături de familie și prieteni. Buon appetito!