Uncategorized

Tort cu iaurt și nori: cel mai moale tort vreodată!

admin
  1. Separați gălbenușurile de albușuri.
  2. Amestecați coaja rasă de lămâie, iaurtul și făina cernută cu gălbenușurile de ou și amestecați bine cu un tel.
  3. Adăugați sucul de lămâie la albușurile de ou (la temperatura camerei) și începeți să bateti. În momentul în care se formează spumă la suprafață, adăugați 1/3 din zahăr și continuați să bateți de trei ori cantitatea de zahăr. Trebuie să obțineți un amestec neted și spumos.
  4. Adăugați albușurile de ou la amestecul de gălbenuș treptat și amestecați ușor de jos în sus.
  5. Turnați amestecul în forma de copt de 16 cm căptușită cu hârtie de copt.
  6. Așezați tava cu prăjitura într-o formă ușor mai mare, apoi plasați-o într-o tavă de copt și adăugați apă pentru a crea abur în timpul coacerii.
  7. Coaceți la 110°C/230°F timp de 50 de minute și la 170°C/338°F timp de 10 minute. În final, lăsați prăjitura să se odihnească în cuptorul oprit timp de 10 minute.

 

 


 

  1. Lăsați-o să se răcească la frigider, presărați cu zahăr pudră și bucurați-vă de prăjitura rece!