“Guguluf de ciocolată suculent din ingrediente ieftine, se face în 10 minute, cu măsurile exprimate în cești.”
Într-un castron mai adânc, bateți ouăle împreună cu zahărul și vanilia. Bateți cu mixerul până când ouăle se îngroașă și zahărul se topește. Apoi adăugați o cană de ulei vegetal și o cană de iaurt gros sau smântână acră. Amestecați cu un tel pentru a uniformiza ingredientele.
La amestec adăugați 3 linguri de cacao și amestecați până când se uniformizează și nu există bucatele. Într-un alt castron, amestecați toate celelalte ingrediente uscate: făina, praful de copt și sarea. Adăugați treptat ingredientele uscate în cele lichide, amestecând cu un tel pentru a evita formarea de bucatele.
Ungeți forma pentru guguluf cu unt, atât pe fund cât și pe margini. Turnați amestecul uniformizat, dați bătaie ușoară formei și loviți-o de câteva ori pe masă pentru a elimina eventualele bule de aer. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175-180 de grade timp de aproximativ 50-55 de minute.
Când prăjitura este coaptă, verificați cu un băț de frigarui (bățul ar trebui să iasă uscat). Faceți mai multe găuri pentru a permite să pătrundă mai bine glazura de ciocolată și cu ajutorul unui cuțit, dezlipiți prăjitura de marginile formei. Pentru glazură: Într-un vas, puneți toate ingredientele necesare și încălziți la foc moderat până când ciocolata se topește (laptele nu trebuie să fiarbă).
Când glazura de ciocolată este pregătită, turnați-o cu grijă peste prăjitura coaptă și lăsați-o 15 minute să o absoarbă. Apoi răsturnați-o pe o farfurie și deasupra turnați ciocolată topită.”