Uncategorized

RULADĂ PREGĂTITĂ CU O ZI ÎNAINTE DE ANUL NOU: fără coacere, ouă și făină, gustoasă și elegantă

admin
  1. Mai întâi, se prepară aluatul pentru coajă, care nu necesită coacere. Măcinați biscuiții și adăugați cacaoa în aceștia. Adăugați untul topit și amestecați ingredientele. Adăugați treptat laptele, amestecând aluatul cu mâinile.
  2. Coaja se așază pe hârtie de copt și se întinde subțire într-un dreptunghi. Tăiați cu un cuțit pe laturile neregulate pentru a obține o linie dreaptă în locul dreptunghiului și adăugați acolo unde lipsește aluatul.
  3. După pregătirea aluatului, începeți să pregătiți umplutura cu frișcă. Bateți frisca lichidă cu brânza cremoasă până obțineți o cremă densă. Puțin din frișca bătută se pune deoparte, iar cealaltă parte se întinde pe aluat. Rulați strâns și strângeți bine rulada în hârtie de copt, apoi pregătiți glazura oglindă.
  4. Fierbeți 140 ml apă cu zahărul. Adăugați frișca și cacaoa și amestecați bine. Lăsați pe aragaz până când ciocolata fierbe, și opțional, puteți adăuga 1 linguriță de sirop de arțar pentru un gust mai dulce.

 


 

  1. Amestecați agar-agar cu puțină apă și apoi adăugați-l la ciocolata răcită. Veți obține o glazură oglindă pe care o veți turna la sfârșit. Lăsați rulada să se întărească timp de 1 oră în frigider, apoi așezați-o pe un grătar și turnați-o cu glazura oglindă. Lăsați-o să se scurgă puțin și să se întărească ușor pe grătar, apoi decorați-o după dorință și serviți-o.