KRINGEL: Împletituri cu brânză, ouă și spanac, moi ca o inimă, delicioase și ușor de mâncat.

Drojdia se dizolvă în laptele călduț împreună cu zahărul și făina, se amestecă până se dizolvă și se activează drojdia. Se lasă la căldură să înceapă fermentația și să se activeze drojdia.

Apoi, în restul de făină, se adaugă laptele, oul bătut, sarea, untul topit și în final drojdia activată. Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei pentru a nu “opri” drojdia.

Se framantă un aluat moale și se lasă să crească până își dublează volumul. Apoi, din aluat se fac biluțe care se întind sub formă de dreptunghiuri. Se unge cu umplutură (eu am pus brânză și ouă, a doua cu brânză și a treia cu brânză și ouă).

Se rulează într-o bucată. Fiecare rol se taie pe lungime, pe jumătate și se împletesc într-o împletitură. Din această împletitură se pot face și inele. Se coc într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 15 minute, la 200 de grade, până se rumenesc.