“Plăcintă sarată vegana cu dovleac: Radeți, înfășurați în triunghiuri și coaceți timp de 15 minute!”

Radeți dovleacul și apoi adăugați sare și piper. Adăugați puțin busuioc proaspăt pentru aromă și amestecați.

Deschideți foile pe suprafața de lucru și tăiați-le în benzi cu lățimea de 4-5 degete. Iați o bandă și ungeți-o cu puțin ulei, apoi puneți o lingură de umplutură (dovleac).

Acoperiți sub formă de unghi, astfel încât să obțineți un triunghi, apoi continuați să înfășurați banda până la capăt și rulați ușor capetele.

Așezați triunghiurile pregătite într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Ungeți-le deasupra cu o amestecare de ulei și apă gazată (dacă nu țineți post, atunci cu albuș de ou) și presărați-le cu susan.

Puneți-le la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, doar pentru 15 minute. Lăsați-le să se răcească timp de 5 minute și apoi serviți-le. Plăcintele pot fi înfășurate și sub formă de role, în același mod, cu o foaie și umplutură.

În umplutura de dovleac, puteți adăuga cartofi rasați sau chiar o combinație de ciuperci călite cu ceapă sau praz, și chiar să le îmbogățiți cu brânză vegană.”