“Plăcintă cu zer”

Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Într-un castron, combinați zahărul granulat și untul topit. Amestecați până se omogenizează bine. Bateți ouăle unul câte unul, asigurându-vă că fiecare ou este complet încorporat înainte de adăugarea următorului. Adăugați făina de grâu și amestecați până nu mai există cocoloașe. Adăugați zerul, extractul de vanilie pur, sucul de lămâie stoarsă proaspăt și coaja de lămâie la amestec. Amestecați până când umplutura este netedă și bine combinată. Asamblați și Coaceți: 6. Așezați crusta de plăcintă ne coaptă într-o tavă de plăcintă de 9 inch (23 cm).

Turnați umplutura de Plăcintă cu zer în crusta de plăcintă. Transferați cu grijă tava de plăcintă în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 45-50 de minute sau până când plăcinta este setată și partea de sus este ușor rumenită. Puteți introduce un scobitoare în centrul plăcintei; dacă iese curată, plăcinta este gata. Scoateți plăcinta din cuptor și lăsați-o să se răcească pe un grătar. Serviți și Bucurați-vă: 10. Odată ce Plăcinta cu zer s-a răcit la temperatura camerei, tăiați și serviți.

O puteți servi simplă sau cu o lingură de frișcă pentru un plus de răsfăț. Note pentru bucătari:

Dacă nu aveți zer la îndemână, puteți face un substitut de zer adăugând 1 lingură de oțet alb sau suc de lămâie la 1 cană de lapte. Lăsați-l să stea câteva minute până se coagulează și apoi folosiți-l în rețetă. Coaja și sucul de lămâie adaugă o strălucire subtilă de citrice pentru a echilibra dulceața plăcintei. Puteți ajusta cantitatea de lămâie după gustul dumneavoastră. Pentru a preveni supra-rumeneala marginilor crustei de plăcintă, puteți utiliza o protecție de plăcintă sau acoperiți cu grijă marginile cu folie de aluminiu în timpul coacerii. Asigurați-vă că untul topit s-a răcit ușor înainte de a-l adăuga la zahăr pentru a evita coacerea prematură a ouălor. Plăcinta cu zer rămasă poate fi păstrată în frigider timp de câteva zile. Se poate savura rece sau la temperatura camerei. Plăcinta cu zer este o bijuterie a Sudului care combină bogăția cremoasă a cremei cu dulceața acidă a zerului. Este un desert care emană confort și nostalgie, perfect pentru adunări și cine de familie. Așadar, urmați această rețetă, coaceți o Plăcintă cu zer și savurați fiecare felie a acestui clasic sudic care cu siguranță vă va încălzi inima și vă va satisface pofta de dulce.

Distribuirea este îngrijire!

Credit: 1krecipes”