“Placintă cu dovlecei încărcați”

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit (175 de grade Celsius). Pe foc mic, începeți să gătiți baconul vegan într-o tigaie conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se va folosi aproape întregul pachet de bacon vegan (mi-au rămas doar 3 bucăți). Tăiați dovlecii, ceapa și roșia. Într-o tavă de copt de 9×13 inch (aproximativ 23×33 cm), aranjați în mod uniform straturi de dovlecei până când fundul tăvii este acoperit. Stropiți dovlecii cu puțin ulei de măsline și condimentați cu sare, piper și pudră de usturoi.

Așezați câteva bucăți de unt vegan sau ulei de cocos (4-5) pe partea de sus a dovlecilor. Apoi, adăugați un strat de 1/4 de ceapă tăiată felii; apoi așezați un strat cu o roșie feliată. Odată ce baconul vegan este complet gătit, sfărâmați-l. Adăugați un strat de bacon vegan sfărâmat deasupra straturilor de legume. Apoi, presărați baconul vegan cu un strat uniform de brânză vegană de tip cheddar rășită. Eu am ras-o direct pe tavă. Completați aceleași straturi așa cum sunt enumerate încă o dată.

Acoperiți cu folie și coaceți timp de 15-20 de minute. Îndepărtați folia și mai coaceți timp de încă 15 minute sau până când legumele sunt moi și brânza este aurie. Bucurați-vă de preparat ca fel principal sau fel secundar.