“NU AM MÂNCAT ZAHĂR ÎNTREAGĂ ANUL: Desert energetic superb fără zahăr…”

Lăsați fructele uscate în apă rece timp de 15-20 de minute. Acest lucru este necesar pentru a hidrata fructele și pentru a activa substanțele benefice. Apoi, scurgeți-le, așezați-le pe o țesătură de hârtie să se usuce și tăiați-le mărunt.

Gelatina se dizolvă în apă și se lasă să se umfle, apoi se topește la aburi sau în cuptorul cu microunde.

Căliți scurt alunele și nucile într-o tigaie uscată, cât să mirosiți frumos. Lăsați-le să se răcească.

Combinați urda și iaurtul/smantana acră cu un blender manual pentru a obține o compoziție cremoasă și uniformă. Adăugați gelatina topită și amestecați.

Adăugați nucile tăiate, alunele și semințele de dovleac, apoi adăugați fructele uscate tocate. Amestecați bine cu o lingură până când compoziția devine omogenă.

Tăiați vârful unui pachet tetrapak, apoi umpleți formele cu ajutorul unei lingurițe. Acoperiți cu folie și lăsați la frigider timp de 2 ore.”