PASTEL FESTIVO… HAZLO SIGUIENDO LA RECETA SENCILLA… ¡VALE LA PENA ANOTARLO!

1. Mezcla la harina, el almidón, la sal y la levadura en polvo.
2. Bate bien las yemas, los huevos, el azúcar vainillado y el azúcar hasta obtener una mezcla densa y cremosa. Luego, agrega la mantequilla ablandada.
3. Añade la mezcla seca de harina a la masa, luego la leche, el agua y la levadura seca. Al final, agrega la crema agria, la ralladura de limón y naranja, y mezcla todo bien.
4. Deja reposar la masa durante 20 minutos y luego agrega el chocolate, las frutas secas y confitadas.
5. Unta bien con mantequilla el molde para panettone o kugelhopf y vierte la mezcla dentro. Espolvorea con cucharaditas de “nougat Lino Lade”.
6. Deja reposar la masa en el molde durante unos 15 minutos, luego colócala en un horno precalentado a 200°C y hornea durante aproximadamente 50 minutos.
7. Una vez que el pastel se haya enfriado, sácalo del molde y espolvorea con azúcar glas.

Consejos: También puedes hornear el pastel en un molde para kugelhopf; para obtener una altura mayor, reviste el molde con papel pergamino alto. / SoCulinary.com