Haz este rollo que todos te pedirán la receta: un rollo salado muy decorativo con verduras.
- Cocine los huevos durante 10 minutos a fuego lento, luego colóquelos en agua fría y déjelos enfriar antes de pelarlos.
- Cocine por separado las zanahorias, los guisantes y las patatas en agua con sal hasta que estén tiernos. Sáquelos con una espumadera y déjelos enfriar completamente.
- Pele las manzanas, córtelas en cubos y rocíelas con jugo de limón para evitar que se oscurezcan.
- Coloque las verduras enfriadas y las manzanas en un tazón grande. Mezcle la mayonesa con la crema agria, agregue sal y pimienta al gusto y viértalo sobre las verduras. Revuelva bien.
- Utilice el agua en la que cocinó las verduras para preparar la gelatina según las instrucciones. Luego, derrita la gelatina a fuego lento o al vapor y mezcle con la mezcla de verduras.
- Deje enfriar y extienda la mezcla en un rectángulo sobre papel de aluminio. Coloque los huevos cocidos en el centro y enrolle en un rollo. Deje enfriar en el refrigerador durante la noche.
Receta 2: Rollo de Yogur con Jamón y Queso
Ingredientes:
- 1 litro de yogur
- 200 g de mayonesa
- 5 sobres de gelatina (50 g)
- 200 g de jamón
- 150 g de queso
- 3 huevos cocidos
- 5 pepinillos encurtidos
- 2 pimientos rojos
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- Caliente ligeramente el yogur sin que hierva. Derrita la gelatina en un poco de agua y agréguela al yogur, luego mezcle.
- Retire del fuego y agregue la mayonesa, el jamón y el queso cortados en cubos, los pepinillos encurtidos cortados en rodajas y los huevos cocidos cortados en rodajas y los pimientos rojos asados cortados en trozos.
- Sazone al gusto.
- Vierta la mezcla en un recipiente hondo humedecido y deje enfriar en el refrigerador hasta que cuaje y se endurezca.
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