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ENSALADA MIMOSA: UNA HERMOSA ENSALADA FRÍA PARA TODAS LAS OCASIONES

INGREDIENTES:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 10 papas cocidas con piel
  • 6 huevos cocidos
  • 600 g de mayonesa
  • 7 dl de crema agria
  • 350 g de queso Gouda (o queso de tipo cheddar)
  • Sal, pimienta

 

 

 

 

 

PREPARACIÓN:

 

 

 

 

  1. Mezclar la mayonesa y la crema agria en un recipiente grande y sazonar con un poco de sal.
  2. En un tazón para ensaladas, rallar primero un tercio de las papas, luego rallar finamente los huevos y un poco de queso.
  3. Verter el aderezo de mayonesa y crema agria sobre la ensalada. Repetir este proceso dos veces más, en el mismo orden.
  4. En la parte superior de la ensalada debe estar el queso finamente rallado y encima solo 2 yemas, también ralladas finamente.
  5. Decorar la ensalada según el gusto.

Cabe destacar que la mimosa de la imagen la hizo mi hijo mediano, Nebojša, ¡y este ya es su segundo intento! Mi contribución fue únicamente la decoración.