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En un tazón para mezclar, añadir yogur, aceite, huevo y levadura y mezclar. Agregar gradualmente la harina y la sal y amasar una masa suave. Cubrir y dejar reposar durante 40 minutos.
Después de que la masa haya subido, quitar el aire y dividirla en 4 partes iguales. Estirar la masa con un rodillo y untar con mantequilla derretida.
Cuando hayamos estirado las cuatro partes, las apilamos una sobre otra en forma de rectángulo. Cubrir la masa y dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
Estirar la masa con un rodillo en forma rectangular. Cortar por la mitad, agregar el relleno y enrollar.
Cortar los rollos en trozos de dos dedos de ancho.
Colocar las piezas formadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincelar con la yema de huevo.
Hornear en un horno precalentado a 180 grados.
¡Buen provecho a aquellos que lo prueben!
Gracias al canal Slatki i slani recepti de Zelihin por la receta.