“PÂINICI RAPIDE: Foarte gustoase și sănătoase pentru stomac, le puteți pregăti în fiecare zi.”
- Într-un bol adânc, spargeți două ouă, adăugați 250 ml iaurt (sau smântână), 100 ml ulei, 100 g făină integrală fin măcinată, 100 g făină albă, un plic de praf de copt (12 g) și o linguriță mică de sare.
- Amestecați bine cu un tel până obțineți o compoziție uniformă și omogenă. Bateți timp de câteva minute până când se rup toate bucățile și compoziția devine densă și uleioasă. Aceasta este baza în care puteți adăuga ulterior orice doriți în funcție de gust.
- Pentru combinația mea preferată, adăugați brânza (aproximativ 100 g), pe care o puteți sfărâma cu mâinile sau cu o furculiță, și, de asemenea, adăugați aproximativ o mână de spanac tocat fin (aproximativ 5 frunze mari, de exemplu).
- Amestecați cu o lingură sau spatulă pentru a distribui ingredientele uniform. În afară de spanac, puteți adăuga și alte ingrediente cum ar fi spanacul, loboda, varza, ștevie, urzică, morcovul ras, prazul tocat, pătrunjelul tocat fin, puțin mărar, busuioc…
- Umpleți formele de muffin cu această compoziție, dar nu le umpleți prea mult. Rețineți că vor crește în timpul coacerii. Dacă utilizați forme de silicon, nu este nevoie să le ungeți cu unt. Dar dacă utilizați forme obișnuite, ungiți-le bine cu unt.
- Deasupra muffinilor sărați astfel pregătiți, presărați susan, dar puteți adăuga și chimen sau semințe de in, semințe de dovleac și floarea-soarelui, anason sau orice vă place.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute sau până când devin aurii.
Pages: 1 2