“TARTA DE MANZANA ‘TRES TAZAS’: Fácil, sencilla, económica y rápida, mientras preparo el café, mi esposo la hace y la pone en el horno.”

En un recipiente hondo, mezcla todos los ingredientes secos: agrega una taza de azúcar, harina, sémola y levadura en polvo, y si lo deseas, también puedes agregar un sobre de azúcar de vainilla. Mezcla bien con una cuchara hasta que los ingredientes estén uniformes y divide la mezcla en cuatro partes.

Lava bien las manzanas, y si son de cosecha propia, pélaselas. Luego, rállalas en el lado más grande del rallador y divídelas de manera aproximada en tres partes iguales (sin escurrirlas), para tres capas de la tarta.

Forra un molde para tartas con o sin aro desmontable (diámetro de 20 cm) con papel en el fondo y los lados. Puedes usar también una bandeja rectangular de tamaño mediano o pequeño, según cuánto quieras que sea alta la tarta.

Vierte un cuarto de la mezcla en el fondo y distribúyelo uniformemente. Desde arriba, con las manos, coloca un tercio de las manzanas ralladas y alísalo. Vierte la segunda cuarta parte de los ingredientes secos sobre las manzanas, y luego coloca las manzanas ralladas. Continúa el procedimiento hasta que agotes el material.

Termina con una capa de ingredientes secos, vierte el jugo restante de las manzanas por encima y coloca finas láminas de mantequilla ablandada. Coloca el molde en otro recipiente más grande (si dudas de que pueda gotear del aro) y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 60 minutos.