“Pastel de Butter Pecan Praline Poke”

Precalienta el horno a 350°F y engrasa un molde para hornear de 9×11 pulgadas. En un tazón grande, agrega la mezcla para pastel, el glaseado de coco, los huevos, el aceite y la leche. Bate la masa con una batidora eléctrica hasta que esté bien mezclada. Añade las nueces pecanas y vierte la masa en el molde preparado. Hornea hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 30 a 40 minutos. Retira el pastel del horno y, usando el extremo del mango de una cuchara de madera, haz agujeros por todo el pastel.

Déjalo a un lado mientras trabajas en la salsa: En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la leche condensada y revuelve bien. Lleva a ebullición, luego agrega las nueces pecanas picadas. Retira del fuego y vierte la salsa lentamente sobre el pastel, dejándola correr hacia abajo en los agujeros y por los lados.

Deja que el pastel se enfríe antes de cortarlo y servirlo.

¡Disfruta!