CANGREJOS CAJÚN SCAMPI

Calienta una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la mantequilla, un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de vino blanco, y lleva a ebullición.

Añade el ajo y cocina durante otros 2 minutos.

Agrega los camarones.

Luego, sazona los camarones con el condimento cajún, sé generoso (¡a tu gusto)! Cuando los camarones estén rosados por un lado, dales la vuelta y cocina durante otro minuto y retíralos de la sartén, dejando el líquido.

Añade la crema espesa, albahaca, perejil, sal y pimienta.

Lleva a ebullición y mezcla con harina hasta que la salsa espese.

Baja el fuego a medio-bajo y vuelve a agregar los camarones.

Revuelve los camarones para que se impregnen con la salsa y sirve sobre la pasta. Cubre con queso parmesano,

¡y DISFRUTA!