Pastel de otoño con agua con gas, hermoso, económico, sencillo y con un glaseado delicioso. - Page 2 of 2

Mezcla la harina con el bicarbonato de sodio y agrega el azúcar. Ralla la naranja congelada y agrégala a la harina. Agrega el agua con gas y el aceite. Mezcla con una cuchara hasta que la mezcla esté uniforme.
Vierte la masa del pastel en un molde engrasado y enharinado (tamaño a elección: si es más grande, el pastel será más bajo, si es más pequeño, será más alto). Nivela y hornea en un horno precalentado a 200 grados.
Cuando el pastel esté listo, verifica con un palillo y sácalo (si el palillo sale seco, significa que el pastel está listo). Mientras tanto, prepara el relleno que se vierte sobre el pastel caliente.
Para el glaseado: en una cacerola, lleva a ebullición el azúcar y el agua, y agrega las galletas trituradas, el coco y la mermelada. Mezcla bien para que todo quede uniforme.
Distribuye uniformemente el relleno caliente sobre el pastel caliente y nivela. Trabaja rápidamente, ya que el relleno se endurece rápidamente. Vierte el glaseado de chocolate encima (derrite el chocolate con un poco de aceite al baño María).
Enfría, sirve y disfruta. – Irena / Coolinarika.com

Otra receta de pastel de otoño y saludable que querrás guardar: Pastel de otoño muy bueno y saludable – receta de Gaga

Ingredientes:

Procedimiento:

En un recipiente poco profundo, mezcla la harina, los copos de avena, el azúcar y el polvo de hornear. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes. Aparte, pela y ralla las manzanas y las zanahorias.
Agrégales las manzanas y las zanahorias ralladas a los ingredientes secos. Luego, solo quedan los ingredientes líquidos, el agua y el aceite. Mezcla hasta que la mezcla esté uniforme y vierte en un molde adecuado forrado con papel pergamino.